Como limpar a panela de carbono?

Apesar de todos os anos aparecerem electrodomésticos multifuncionais mais versáteis nas cozinhas, a panela continua a ser um componente indispensável dos utensílios de cozinha. Muitos processos de cozimento sem ele são simplesmente impensáveis, por isso é muito importante cuidar adequadamente dos pratos para que durem o máximo de tempo possível. É importante levar em conta o material do produto - medidas mais rigorosas podem ser aplicadas às frigideiras de ferro fundido e alumínio, e as de cerâmica e teflon exigirão cuidados delicados. Em nosso artigo, vamos falar sobre como você pode efetivamente se livrar de vários contaminantes, fuligem e ferrugem em diferentes tipos de panelas.

A melhor maneira de manter a panela limpa, não importa de que material é feita, é lavá-la regularmente após cada cozimento em água quente corrente, usando uma esponja, pincel ou pano. Mas, para ser honesto, nem sempre há tempo, mesmo para um procedimento tão simples. Como resultado, depois de algum tempo, olhamos tristemente para uma frigideira coberta de fuligem ou que sofre constante queima de comida.

Para salvar sua panela favorita de um destino tão triste, basta realizar procedimentos preventivos simples de tempos em tempos. Por exemplo, acenda uma frigideira no forno. Para fazer isso, polvilhe copiosamente com sal e coloque os pratos no forno, espere até que o sal fiquesombra marrom areia. Em seguida, você precisa esperar um pouco até que o sal esfrie e limpe a superfície inferior com ele.

O último estágio - nós untamos a panela com óleo vegetal e novamente colocamos brevemente no forno. Obtenha o revestimento antiaderente mais real, o que elimina a possibilidade de queimar alimentos. Na prevenção da formação de uma camada de fuligem dentro da panela, você pode usar bicarbonato de sódio regular: polvilhe com o fundo, adicione água e coloque os pratos no fogo. A mistura deve ferver um pouco e, em seguida, a solução de soda é drenada e enxaguada no prato.

Uma característica especial das modernas panelas de Teflon, que recentemente desfrutaram de considerável popularidade, é um revestimento antiaderente, então muitas pessoas têm a impressão de que não têm medo de depósitos de carbono. De fato, se você não cuidar adequadamente dos pratos, pode se manifestar tanto por fora quanto por dentro. Para eliminá-lo, recomendamos o uso de um dos vários métodos abaixo.

A melhor maneira de remover a camada gordurosa é o ácido cítrico. É necessário derramar água na panela e despeje um pacote de ácido, coloque no fogo e leve para ferver. Quando a solução começar a ferver - desligue-a e deixe esfriar. Durante este tempo, o ácido fará o seu trabalho de limpeza, você só terá que enxaguar completamente os pratos.

Limpe com cuidado o antiaderentesuperfície pode ser e com a ajuda de refrigerante. Este método é semelhante ao anterior: derramar água em uma frigideira, adicione refrigerante (3-5 colheres de sopa. Colheres), leve para ferver. Então nós também esperamos a água esfriar completamente e enxaguar.

Uma maneira bastante incomum envolve a limpeza dos pratos com uma maçã (você precisará de um meio grande ou um meio de casal). A fruta deve ser descascada e polpa picada para formar um suco. Coloque mingau no fundo da panela, distribuir uniformemente e deixe por 15-20 minutos. Depois, com uma esponja macia, removemos a massa da maçã e enxaguamos a panela já limpa.

As bandejas de cerâmica são reconhecidas como uma das mais convenientes devido ao seu peso leve e revestimento. A comida queima neles muito raramente, mas ainda assim os problemas acontecem, e você precisa se livrar deles usando métodos bastante delicados. O revestimento reage negativamente ao uso de agentes químicos agressivos, portanto é necessário ser escrupuloso em sua escolha.

Se a comida for queimada em uma panela de cerâmica, o que acontece muito raramente, não tente removê-la com uma espátula ou outro dispositivo - assim você pode causar danos irreparáveis ​​à superfície. Você só precisa encher a panela com água e deixe em fogo baixo por 15 minutos. Como regra geral, após tal procedimento, qualquer contaminação e queimaduras podem ser facilmente removidas com uma esponja macia. Se isso não ajudar, você podeadicione o ácido cítrico, mas em nenhum caso não pode usar refrigerante.

O álcool pode ser um bom auxiliar na limpeza de uma panela de cerâmica, que remove facilmente manchas escuras sem graça. Você precisa tomar uma esponja macia ou uma almofada de algodão, umedecer com álcool e esfregar as áreas contaminadas da superfície da panela. Se você não conseguir se livrar instantaneamente deles, coloque o pano tratado com álcool na mancha e espere de 5 a 10 minutos - ele definitivamente desaparecerá.

Embora os utensílios de cozinha em ferro fundido estejam gradualmente dando lugar a materiais mais modernos, frigideiras semelhantes são encontradas no arsenal de muitas recepcionistas - elas arranjam alguém de suas avós e alguém as adquire hoje, prestando homenagem à durabilidade do material. Fosse o que fosse, mas a questão da limpeza de uma panela de ferro fundido não perde a sua relevância, por isso reunimos alguns conselhos práticos que ajudarão nesta questão difícil.

Este método envolve a limpeza completa do ferro fundido a partir do exterior e do interior, utilizando os meios mais acessíveis. Primeiro você precisa encontrar um recipiente suficientemente profundo e largo (balde, panela) onde a panela se encaixa. Coletamos água nele, atear fogo, colocar sabão em pó (5 colheres de sopa) e bicarbonato de sódio (1/2 xícara), misturar. O pó pode ser substituído com a metade esfregada de um pedaço de agregado familiarsabão. Para a solução resultante, adicione cola de papel de carta e empilhe a panela. Depois de ferver, os pratos devem ferver em fogo baixo por cerca de duas horas. No processo, os depósitos de carbono ficarão gradualmente para trás. Após o tempo especificado, a panela deve ser removida do recipiente e limpa com uma escova de metal.

Se você está preocupado com a fuligem dentro da panela - é fácil se livrar dela usando sabão comum. É necessário moer metade de um pedaço de sabão em um ralador e despejar a migalha resultante no fundo da panela. Encha tudo com água e incendeie. Depois de ferver, a panela deve ficar em fogo médio por cerca de quarenta minutos, após o que é retirado do fogo, deixe esfriar. A mistura precisa ser drenada e a panela deve ser lavada com detergente comum.

Para aqueles que vivem no setor privado ou têm uma dacha, sugerimos usar a forma mais primitiva, mas bastante eficaz, de limpar a frigideira de ferro fundido da graxa - queimando-a sobre o fogo. Neste caso, o momento mais difícil será fazer um fogo e mantê-lo queimando por um longo tempo, então você precisa estocar a lenha antecipadamente. Então tudo é simples - a panela deve ser instalada no fogo e esperar até que a própria fuligem comece a cair. É importante prestar atenção ao fato de que o material da alça não funde e inflama.

Num ambiente residencial, um procedimento semelhante pode teoricamente ser substituído por calcinaçãoação de condições de alta temperatura no forno, mas você precisará cuidar de ventilação de alta qualidade - afinal, o carbono gordo derreterá e fumará. Portanto, é melhor dar preferência aos métodos mais benignos discutidos acima.

As panelas de alumínio têm uma longa vida útil, são leves e ideais para aquecer rapidamente os alimentos. No entanto, no processo de cozinhar, muitas vezes a comida queima, por isso cuidar da panela deve ser sistemática.

O interior de uma panela de alumínio pode ser limpo com sal e vinagre comuns. Você precisa pegar um pequeno recipiente e misturar ambos os componentes antes que a pasta seja formada. Aplique a composição resultante na superfície e limpe com uma esponja ou escova rígida. Nagar e ferrugem são assim esfregados muito rapidamente, e a panela parece nova.

Assim como no caso da superfície de ferro fundido, a ebulição de um pote em um balde virá para o resgate. Encha um recipiente grande (balde de 10 litros) com água e despeje os seguintes componentes: um quilo de refrigerante, um pedaço de sabão ralado, algumas garrafas de cola de silicato. Colocamos toda essa massa no fogo e empilhamos a chapa. Como regra geral, os depósitos de carbono começarão a ficar atrasados ​​após 30 a 40 minutos; no entanto, por questões de confiabilidade, você pode mantê-los por mais tempo. Depois de tal banho, lave bem os pratos com uma escova sob água corrente.

Este método envolve o uso de um maçarico e a força do macho para trabalhar na limpeza abrangente da panela. Tudo é bastante simples - a chama da lâmpada deve ser enviada para a panela e segurá-la por um tempo. Como regra, leva de 5 a 7 minutos para eliminar a placa, mas o tempo dependerá do grau de contaminação. Vale a pena considerar que tal evento não pode ser realizado em uma sala fechada e perto de objetos inflamáveis.

Em conclusão, gostaria de referir que, para qualquer frigideira, apesar do material a partir do qual é feita, pode retirar um detergente especial. Com a ajuda de várias soluções e pastas, é fácil manter os pratos em bom estado, de modo a não escurecer mais tarde o seu tempo livre, limpando utensílios de cozinha.