Faça você mesmo tandoor: 60 fotos e idéias

Recentemente, em áreas privadas, é cada vez mais possível encontrar fogões orientais com um nome exótico - tandoor. Eles são ótimos para cozinhar ao ar livre e certamente irão impressionar seus convidados. O que é especialmente bom - esse dispositivo pode ser feito à mão. Como? Vamos analisar essa questão com mais detalhes!

Para entender como o tandoor funciona, descrevemos o processo de sua operação usando o exemplo de uma variante de argila. Esta é uma das variações mais populares de fogões orientais, que são encontrados em nossa área.

O ar é circulado através de um soprador - um furo especial no fundo que suporta a combustão. É na variedade uzbeque que a tigela de barro é colocada com tijolos resistentes ao fogo. O segredo principal é preencher os vazios entre o tijolo e as paredes da tigela de barro usando areia ou sal - isso permite que você mantenha a temperatura pelo maior tempo possível.

O carvão ou madeira é usado como combustível. Eles são colocados na parte inferior da caldeira através do topo e, em seguida, aceso. As refeições são preparadas usando uma treliça ou espetos.

Faça o tandoor somente de materiais com alta capacidade de reter calor. Após o aquecimento, dependendo do combustível selecionado, a temperatura pode chegar a 250–400 graus Celsius. Graças aos materiais certos, este forno é capaz de manter a temperatura por 5-7 horas.

Nesta seção, veremos como construir um tandoor usando um tijolo. Esta é uma opção muito simples que não requer materiais e habilidades não convencionais.

Qualquer tipo de trabalho de construção começa com uma preparação cuidadosa, uma vez que esta é a chave para um bom resultado. Se você tem experiência em colocar tijolos, então todo o processo será bastante simples para você. Esta é uma construção bastante simples, mas se você for confrontado com a alvenaria pela primeira vez, você deve ler atentamente o algoritmo de construção e preparar todos os materiais necessários.

Em primeiro lugar, é necessário calcular a quantidade necessária de material ou utilizar esquemas prontos, que são acompanhados de estimativas. Preparamos para você um manual do modelo e uma lista de materiais necessários. Então, primeiro você precisa:

1. Cerca de 100-150 kg de uma mistura de areia e cascalho;
2. Grelha de reforço - aproximadamente 2 m2;
3. 7 kg de cimento (use qualidade superior);
4. 60–70 tijolos refractários;
5. Misturas resistentes ao fogo para colocar lareiras ou fogões - 10-15 kg;
6. Se você for pintar um tandoor, use tinta resistente ao fogo.

Quando todos os materiais necessários tiverem sido preparados, certifique-se de que o kit de ferramentas necessário esteja disponível. Muito provavelmente, a maioria dos itens da lista você pode encontrar na sua dacha ou perguntar aos seus vizinhos, mas mesmo se você tiver que comprar alguma coisa, ela não irá arruiná-lo. Para a construção de um tijolo tandoor com suas próprias mãos, precisamosferramentas:

- Regra de gesso (preferencialmente ao longo do comprimento da base);
- Um balde ou outro recipiente para amassar o concreto;
- espátula;
- Escova de pintura e tanque de tinta;
- búlgaro, bem como círculos na pedra.

Como você pode ver, a lista não é muito longa ou exótica. Preparar todos os equipamentos não será muito difícil para você.

Para uma longa vida útil, um tandoor precisa de uma fundação muito confiável. Que ele vai dar uma posição estável em todo o edifício. Apesar do fato de que não é uma construção muito pesada, muito ainda depende do solo. Por exemplo, se ele contém muita argila, a base deve ser reforçada.

Se a cobertura da terra em sua área for pesada, use suportes baseados em postes. No caso de um solo mais leve, como areia, você deve primeiro derramar a laje de concreto em que o forno será localizado.

Prosseguindo do nosso esquema e materiais preparados, a área total do tandoor será 100x100 cm Para manter a construção com essa área, haverá bastante travesseiro de concreto com uma espessura mínima de 10 cm.

O concreto adequado e bom parece um creme azedo grosso e acinzentado. Para fazê-lo, você precisa aderir às seguintes proporções: 3 frações de areia, 1 fração de cascalho com uma fração de não mais que 1 cm, 1 fração de cimento. Se você seguir estas recomendações, você terá uma ótima mistura.

Tente calcular corretamente a quantidade necessária de mistura de concreto, para isso você pode navegar pelo tamanho do poço sobEncha o prato. Construa uma madeira de uma árvore para uma base igual. Cubra o fundo da fossa com uma camada de areia de cerca de 5 cm, depois deite água sobre ela. A areia serve como uma almofada de amortecimento, o que tem um efeito positivo na durabilidade do edifício. Siga todas as recomendações e você receberá uma laje de concreto plana e regular para a fundação. Não esqueça de usar o nível para que a base do seu desenho seja o mais plana possível.

Conjuntos de betão não antes de três dias após o vazamento. A decisão certa é deixá-lo por cerca de uma semana, e só então continuar a construção do tandoor. Se durante o assentamento da fundação houver clima quente e seco, lembre-se de periodicamente tratar o concreto com água para que ele não seque e não quebre.

Tijolo resistente ao fogo (chamote) - uma opção que deve ser preferida, não absorve líquidos e também suporta temperaturas muito altas. Por sua vez, a densidade desse material não permite o colapso sob o peso de toda a estrutura.

Outra vantagem de escolher este tijolo é a sua resistência a uma queda brusca de temperatura. É por isso que você deve usá-lo para construir um tandyr na rua. Esta espécie lida com o gelo, e também é bastante seguro para acendê-lo no inverno e usá-lo para o seu propósito sem medo da integridade do edifício.

Coloque a base em um círculo, colocando primeiro o ruberoide sob ele. Coloque os tijolos, marque-os e triture o moedor para ganhara forma desejada. Use apenas mistura resistente ao fogo para colocar tijolos.

No cumprimento da regra para o início da colocação das paredes, é necessário ter em conta uma série de características. A decisão correta seria que a base fosse igual à altura de todo o tandoor, e a relação entre a base e o topo era de 1 a 3. Se você faz um fogão baseado em nossas recomendações de tamanho, use uma barra de madeira com menos de 1 m para fazer a regra, o comprimento da base da regra será igual a 30 cm.

Para a produção de padrões na regra, use madeira compensada. Madeira compensada ideal pintada ou envernizada.

Em nosso exemplo, os tijolos são empilhados verticalmente, então você precisa de bastante argamassa. Instale as bordas internas do tandoor o mais firmemente possível para que as paredes se mantenham o melhor possível. Não se esqueça de trabalhar exaustivamente todas as costuras com uma solução, você não precisa economizar força.

Para reforçar toda a estrutura, use arame de aço ou malha reforçada. Se você usar fio, reforce cada linha. No caso da malha reforçada, você pode conseguir apenas uma volta em um círculo.

Quando tiver completado a estrutura básica, você pode prosseguir para o emplastro. Isso deve ser feito usando a mesma mistura do forno. Tente fazer uma espessura de pelo menos 10 mm.

Aguarde até que o gesso esteja completamente seco, para uma secagem segura, você pode envolver a construção com um filme.

construção secaVocê pode começar a pintar. Você pode aplicar tinta acrílica à prova de fogo ou cal. Além disso, para decorar o tandoor, você pode usar gesso decorativo, e só então - pintar.

Em seguida, descrevemos as instruções passo-a-passo para construir um tandoor usando argila. Este é um método mais complicado e demorado de fazer um forno. Antes de prosseguir para sua construção, tente estudar a questão e pense se você precisa de um espécime de argila. Vale a pena notar que a principal e talvez a única diferença da versão de tijolos é a capacidade de assar bolos nas paredes de barro.

Os tamanhos clássicos de tandir de argila são: altura de 1 a 1,5 m, diâmetro - cerca de 1 m, topo - 50 cm, formando uma tigela de argila, uma mistura de argila de caulim e lã de camelo ou ovelha. Quando todos os materiais estiverem prontos - vá para o trabalho.

Corte a lã 1-1,5 cm e misture com argila. Você precisa misturá-lo à consistência do creme azedo espesso. Para manter a argila forte e durável, deixe-a em um local escuro por cerca de uma semana. Durante todo o tempo de exposição, remova o excesso de umidade da superfície da argila, mas ela deve permanecer úmida. Caso contrário, durante a operação do tandoor, ele irá quebrar.

Para a formação de um tandyr, é necessário preparar folhas de mistura de argila com uma espessura de cerca de 5-10 cm, além disso, na fabricação tradicional deles, um copo de forno é moldado, mas este método requerhabilidades e habilidades consideráveis. Se você não está preparado para assumir riscos e fazer tudo tradicionalmente, o barril pode ajudá-lo.

Ao usá-lo, solte os aros e derrame a água sobre ele. Deixe por uma semana para inchar. Isto lhe dará a forma necessária para a fabricação do tandoor. Escorra, seque completamente o barril e as paredes são tratadas com manteiga por dentro. Quando é absorvido um pouco, você pode continuar a usar o formulário. Aconselhamos a preparar um formulário e uma mistura de argila ao mesmo tempo.

Nesta fase, já é possível começar a formar um tandoor na forma ou enrolar salsichas com um diâmetro não superior a 5-7 cm e um comprimento de até 1 m de uma mistura de argila, e formar um forno a partir delas. Não desempenha um grande papel, o principal é entender como você prefere.

Coloque a argila firmemente nas paredes do barril, depois unte e junte as costuras com as mãos ou uma colher de pedreiro. Recolha todas as paredes do fogão, mas não cubra o fundo. O estreitamento da parte superior deve atingir ½ do diâmetro total do barril.

Quando você tiver formado completamente a forma do forno, alise a argila por todo o lado. Deve ser o mais suave possível. Agora deixe o forno secar.

Uma vez que o barro tenha secado, ele ficará tranquilamente atrás das paredes do barril. Remova os aros, desmonte o cano e remova o tandoor.

Instale o fogão em um bloco preparado feito de barro, concreto ou tijolos refratários. Ela deve ter um buraco para a circulação de ar, o chamado "soprador". Ligue o forno efundação usando o mesmo barro e deixe secar.

Mesmo sob esta forma, seu tandoor pessoal está pronto para uso, mas se você quiser manter a temperatura o maior tempo possível, você deve impor um tijolo e preencher a lacuna formada com areia ou argila. Este projeto será capaz de manter a temperatura por 5-7 horas.

Um tandoor é um fogão com uma longa história que é exibida em sua aparência. Você tem uma oportunidade única de criar você mesmo e, portanto, provavelmente gostaria de se familiarizar com a diversidade de design e se inspirar nas variações tandoor tradicionais ou modernas. Preparamos lindas fotos para ajudá-lo a fazer isso. Aproveite!